La Carte
Dans un cadre magnifique, au bord de la Sorgue, Emilie et Charles vous invitent à découvrir une vraie cuisine maison.
Ici, le produit est mis en valeur, en toute simplicité au grès des saisons et nous mettons toute notre passion pour la cuisine dans nos plats.
Nous recherchons avant tout à nous faire plaisir, pour VOUS faire plaisir.
Sirotez un de nos délicieux cocktails autour d’un bon repas sur notre terrasse, entre amis, ou en famille en écoutant le fil de l’eau.
Retrouvez notre carte complète ainsi que nos menus.
Menu Messe Basse
32 €
Entrée
Velouté de Potiron, Chantilly au Chorizo et Chips de Gras de Bigorre
Ou
Tartare de Canard à la Cacahuète et Ketchup de Carotte
Plat
Onglet de Veau en Croûte de Sauge et Noisette accompagné d’une Purée de Patate Douce
Ou
Perles au Bar, Palourdes et Pousses d’Epinard (Ravioles à l’Encre de Seiche au poisson et à la Ricotta)
Dessert
Assortiment de différents fromages de Chèvre du Thor des Terres de l’Aumône (+7,50 €)
Pavlova aux Fruits Exotiques
Ou
Cœur Coulant Butternut-Chocolat Blanc et Chantilly au Sirop d’Erable
Ou
Verrine Glacée de la maison Ravi
(voir carte des Glaces)
Changement de dessert +2 €
Menu Aparté
42 €
Entrée
Œuf Parfait à la crème Dubarry Parfumée à la Truffe
Ou
Foie Gras Maison et son Chutney de Fruits (+/- 50g)
Plat
Souris d’Agneau Cuisson Basse Température accompagnée d’un Gratin Dauphinois aux Cèpes
Ou
Filet de Rouget en Croûte d’Herbes et son Risotto Crémeux de Céréales
Dessert
Assortiment de différents fromages de Chèvre du Thor des Terres de l’Aumône (+7,50 €)
Crème Brulée à la Pistache
Ou
Baba au Rhum Arrangé
Ou
Verrine Glacée de la maison Ravi
(voir carte des Glaces)
Les Formules du midi
Voir ardoise
(du mardi au vendredi midi, hors jours fériés)
Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney de Fruits…19 €
Velouté de Potiron, Chantilly au Chorizo et Chips de Gras de Bigorre…12 €
Tartare de Canard à la Cacahuète et Ketchup de Carotte…13 €
Œuf Parfait à la crème Dubarry parfumée à la Truffe…15 €
Plats
Onglet de Veau en Croûte de Sauge et Noisette accompagné d’une Purée de Patate Douce…..24 €
Perles au Bar, Palourdes et Pousses d’Epinard (Ravioles à l’Encre de Seiche au poisson et à la Ricotta)…..23 €
Souris d’Agneau Cuisson Basse Température accompagnée d’un Gratin Dauphinois aux Cèpes…..28 €
Filet de Rouget en Croûte d’Herbes et son Risotto Crémeux de Céréales…..25 €
Ravioles à la Burrata au Pesto de Fanes de Carottes……20 €
Bois Blond Vin Blanc ou Miel épices accompagné de Pommes Rissolées et Charcuterie…..22 €
Salade Thaï au Poulet mariné, Crevettes panées et vinaigrette au lait de coco…..19 €
Desserts
Baba au Rhum Arrangé…..10 €
Pavlova aux Fruits Exotiques…..8 €
Cœur Coulant Butternut-Chocolat Blanc et Chantilly au Sirop d’Erable…..9 €
Assortiment de différents Fromages de Chèvre des Terres de l’Aumône….10,50 €
Crème Brulée à la Pistache…….10 €
Verrine Glacée de la Maison Ravi (voir carte des Glaces)…..8 €
Menu Pichoun
Pièce du boucher ou Ravioles à la Burrata à l’huile d’olive
+
dessert du Jour
12 €
Merci de nous signaler au préalable toute allergie ou intolérance.
Droit d’assiette 5 € : Toute personne installée est priée de consommer au moins un plat principal.
Tarif TTC, hors boisson, service compris au 1 avril 2023.
Nos verrines glacées artisanales
De la maison Ravi Glaces de Provence
8 €
Fruits rouges : Glace Yaourt, coulis de fruits rouges, crumble aux amandes
Exotique : Sorbet Mangue, Coulis Fruits de la Passion, Crumble aux Amandes et noix de coco
Agrumes : Sorbet Citron Bio de Provence, Coulis de Fraise, Crumble aux Amandes
Chocolat : Crème glacée Chocolat Noir Fleur de Sel, Coulis d’Orange et Crumble aux Amandes
Vanille : Crème glacée Vanille de Tahiti, Crumble aux Amandes, Caramel
Réservations au 04 90 95 34 40